Desayuno // Calorías por porción: 200 // Porciones: 14
INGREDIENTES
- 4 tazas de avena
- 1/3 taza de miel o agave
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/2 taza de nueces
- 1/2 taza almendras picadas o fileteadas
- 1/4 taza semillas de cáñamo (opcional)
- 1/4 taza semillas de chía (opcional)
- 1 cdita canela en polvo
- 1/4 cdita sal de mar
- 56 gr de manteca/mantequilla derretida
- 1 cda de esencia de vainilla
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA.
INSTRUCCIONES
- En un tazón grande, mezclar la avena con el coco.
- Luego, agregar la manteca, miel y esencia de vainilla e incorporar hasta unificar con la avena y el coco.
- En una bandeja con papel para hornear, verter la mezcla y extender sobre la superficie.
- Hornear a 170° C por 40 minutos, revolviendo la preparación cada 10 minutos.
- Al pasar los 40 minutos, retirar la granola del horno y revolver nuevamente hasta que comience a enfriar.
- Verter la mezcla en un tazón y añadir los frutos secos y las semillas. Revolver muy bien para que se termine de enfriar.
- Una vez fría, guardar la granola en un contenedor hermético.
Nota: La granola se conserva en un lugar seco, oscuro y fresco hasta por 1 mes.
