Almuerzo/Cena, 175 Calorías por porción, Porciones:4
INGREDIENTES
- 400 gr de corvina fresca y limpia
- ½ cebolla morada
- ½ pimiento rojo
- 4 o 5 limones grandes
- Cilantro al gusto
- 1 cucharada chili en polvo
- Sal y pimienta
Acompañamientos (opcional)
- Se puede acompañar con diversas opciones como: batata (camote), aguacate, tostadas de plátano verde, entre otros
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA)
INSTRUCCIONES
- Cortar la corvina fresca en cubos, poner en un recipiente de vidrio, exprimir el zumo de 4 limones sobre la corvina picada, y media cucharadita de sal, tapar, llevar a la nevera y dejar la corvina en el zumo por aproximadamente 15 minutos.
- Cortar en cubitos medio pimiento rojo (puedes usar ají dulce también) y agregarlo a la mezcla de corvina y limón, una vez reposado.
- Picar cilantro, y ponerle la cantidad al gusto.
- Picar la cebolla morada en juliana o en cubitos pequeños. Agrégalos.
- Por último agrega sal y pimienta al gusto
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