Desglosando el sistema de colores de Noom
Noom separa los alimentos en 3 categorías diferentes – verde, amarillo y naranja. Los alimentos son clasificados según su densidad calórica, es decir, según la cantidad de calorías por gramo de alimento. Los alimentos con densidad calórica alta tienen muchas más calorías por gramo, por ejemplo las nueces. Y los alimentos con una densidad calórica baja tienen menos calorías por gramo. En la práctica eso quiere decir que 25 gramos de nueces tienen más calorías que 25 gramos de manzana.
CATEGORÍA VERDE
Los alimentos de la categoría verde representan alrededor del 30% de una dieta balanceada, pero cuando se trata de verde, ¡cuantos más, mejor! Son las comidas menos calóricas y densas, por lo que puedes comer más y mantener tu cuenta regresiva de calorías también. Algunos alimentos verdes comunes son vegetales, frutas y granos integrales. Compartimos algunos ejemplos:
| Frutas: | Vegetales: | Huevos, carnes, mariscos, y sustitutos: | Sopas: | Granos: | Bebidas: | Aperitivos: | Condimentos, salsas y vinagres: |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | Rábano | Atún enlatado en agua | Sopa de Vegetales | Quinua cocida | Agua de coco | Pepinillos | Cilantro fresco |
| Kiwi | Lechuga | Claras de huevo | Amaranto | Té sin azúcar | Pimientos asados | Albahaca fresca | |
| Sandía | Pimentos | Fiete de pescado blanco | Avena | Café | Perejil fresco | ||
| Fresas | Zanahoria | Bacalao al horno | Arroz salvaje | Mate | Cebollín fresco | ||
| Brocóli | Carne de cangrejo | Ají fresco (lima, amarillo…) |
CATEGORÍA AMARILLA
Los alimentos amarillos constituyen aproximadamente el 45% de una dieta balanceada, por lo que casi la mitad de los alimentos que consumes a diario pueden provenir de los amarillos. Aunque hay muchos tipos, es más fácil pensar en los amarillos como carnes magras, almidones y quesos bajos en grasa. Compartimos algunos ejemplos:
| Frutas: | Vegetales: | Legumbres, Semillas, Granos: | Huevos, carnes, mariscos, sustitutos: | Aperitivos: | Sopas: | Condimentos, salsas y edulcorantes: |
| Aceituna | Ajo | Lentejas | Huevo de codorniz | Hummus | Sopa de pescado | Mostaza |
| Higos secos | Patata dulce / Batata | Edamame | Filete des res | Sopa de almejas | ||
| Ciruelas pasas | Pechuga de pollo | Sopa de pollo | ||||
| Piña enlatada | Salmón | Chili con carne | ||||
| Aguacate | Estofado de ternera y verduras | |||||
| Plátano |
CATEGORÍA NARANJA
Los alimentos naranjas son los más calóricos y / o tienen los nutrientes menos saludables. Deben constituir aproximadamente el 25% del total de tus calorías. Pueden considerarse como alimentos para disfrutar de manera menos frecuentemente, o en porciones más pequeñas. Compartimos algunos ejemplos
| Frutas: | Huevos, carnes, mariscos, sustitutos: | Lácetos: | Otros: | Bebidas: | Postres: | Condimentos, salsas y edulcorantes: |
| Dátiles | Tocino | Mantequilla | Mantequilla de nuez, almendras, ManÍ (entre otras) | Vino tinto | Frutas secas | Aceite de oliva |
| Pasas | 75% de carne de res molida | Queso (cheddar, estadounidense, mozzrella, suizo, gouda, parmesano) | Granola | Vino blanco | Semillas (girasol, lino…) | Pesto |
| Arándanos deshidratados | Carne de cerrado | Queso de cabra | Tapioca | Champán/Cava | Chocolate | Aceite de coco |
| Carne de cordero | Crema de café | Cacao amargo | Aceite de aguacate | |||
| Panela/Chancaca | Aceite de nuez | |||||
| Miel de abeja |
Reto 15 días* Hoy has aprendido sobre el Sistema de colores de Noom y el concepto de la densidad calórica. ¿Cuál crees que es el color que predomina entre los alimentos que consumes a diario? ¿Qué oportunidades de mejora identificas? Escribe en una libreta tus respuestas y elabora un listado de alimentos. ¿Cuáles crees que deberías disminuir y cuáles crees que deberías aumentar a diario?
*Este es el primer artículo del reto 15 días que puedes encontrar en Instagram @noom_espanol o Facebook @noomcoachespanol . En cada artículo encontrarás al final un reto para que puedas, día a día, avanzar con nuevas estrategias que te ayuden a crear hábitos que te permitan bajar de peso y mantenerlo para siempre.
