Merienda /snack/colación, Calorías por porción: 200, 6 porciones
INGREDIENTES
- 100 gramos de aguacate (Palta)
- ½ taza de leche de almendra sin azúcar
- 1 ½ taza de harina de almendra
- ¾ taza de estevia o fruta del monje (monkfruit)
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre de cidra de manzana
Nota: Las medidas de taza, cucharada y cucharadita son las medidas estándar de USA
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 180 C (355 F) y engrasar un molde.
- En una licuadora procesar la leche de almendra y 100 gramos de aguacate. Una vez que obtengas una mezcla homogénea, incluir harina de almendra, estevia, cacao y bicarbonato.
- Finalmente agregar sal, vainilla y vinagre.
- Colocar en el horno y hornear por 45 minutos.
- Consejo práctico: Utiliza un aguacate que esté en su punto, no muy maduro ni verde.
