Comer las porciones adecuadas de vegetales (de 2 a 4 tazas al día, depende de la necesidad nutricional de cada persona) puede ser difícil, especialmente si eres de los que estás apegado a la mentalidad de carne y solo una o dos verduras. Añadir vegetales a tu dieta es bueno, no solo por los nutrientes que los vegetales te pueden ofrecer, sino también porque te ayudan a sentirte satisfecho por más tiempo y a no pasarte de calorías.
Hablaremos de cómo añadir vegetales a tus comidas favoritas para reducir las calorías y aumentar los nutrientes a continuación.
Lasaña: reemplazar la carne por vegetales
Cocinar una lasaña de vegetales puede ser una excelente manera de utilizar todos los vegetales de tu refrigerador. Por ejemplo, puedes saltear unas setas con espinacas, zanahoria, brócoli y añadir un poco de salsa de tomate. ¿No te parece delicioso para una Lasaña?.
Omelet de vegetales
En lugar de cocinar una omelet con tocino, carne y queso, puedes optar por una versión más saludable, por ejemplo, con vegetales y queso bajo en grasa. De esta manera, puedes llegar a reducir 100 calorías. Piensa que una loncha de tocino de 12g tiene alrededor de 78 calorías, en cambio una taza de vegetales solo tiene entre 20 y 30 calorías.
¡Hazte un batido!
Si tienes problemas para comer frutas y vegetales, los batidos pueden ser una manera increíble de añadir vitaminas esenciales. Sin embargo, es importante controlar el azúcar. Para eso, una buena alternativa es hacer los batidos con 1-2 tazas de vegetales crudos como espinacas o pepino, sin azúcar añadido y utilizado una fruta como endulzante. Rico, ¿verdad?
Pasta primavera – boloñesa
La pasta es una comida fácil de preparar, y una manera muy saludable de reducir la cantidad de pasta en tu plato es añadiendo vegetales. Si no te gustan mucho los vegetales, una buena opción es cortarlos, hervirlos junto la pasta durante 1 o 2 minutos y mezclarlos con la deliciosa salsa. Sin embargo. si los vegetales te encantan puedes saltearlos, mezclarlos con la pasta, añadirles un poco de queso y listo.
Coliflor en el puré de patatas
El puré de patatas no es exactamente el alimento más saludable, pero puedes cambiarlo agregándole coliflor. Puedes reemplazar la mitad de las patatas con una cantidad igual de coliflor. Hierves la coliflor hasta que esté blanda y luego la mezclas con las patatas y haces un puré de patatas con coliflor, el cual tiene menos calorías.
Sustituye harinas y pan por vegetales
En lugar de comerte el mismo bocadillo o sandwich de siempre puedes preparar rollitos o wraps de lechuga para almorzar. Puedes añadirle atún, pavo, pollo, cebolla picada, un poco de sal a tu gusto y listo.
Bienvenido al mundo de las hamburguesas de vegetales
La carne roja, como la carne molida que se encuentra en la mayoría de hamburguesas, es muy calórica. Sabemos que no a todo el mundo le gustan las hamburguesas vegetarianas, pero confía en nosotros, ¡pueden ser deliciosas! Definitivamente no tienes que sacrificar tus hamburguesas de carne por completo. Puedes agregarles unos vegetales rallados y salteados para reducir las calorías sin sacrificar la satisfacción de comer una hamburguesa..
Cambia el pepperoni por vegetales
La pizza no es necesariamente poco saludable, pero los ingredientes adicionales (como queso extra o la carne) pueden agregar muchas calorías. En lugar de carne, una buena alternativa es comer pizza de vegetales.
Aligera tu chilli
Un alimento lleno de sabor y nutrientes como el chilli puede ser una buena opción para vegetarianos. ¡Ni siquiera extrañarás la carne! Puedes hacer un chilli solo de vegetales o puedes usar la mitad de carne y la otra mitad de vegetales. Puedes añadirle setas y pimientos al gusto.
Verduras a la cazuela
Si vas a preparar calabacín, calabaza o zanahoria, una excelente técnica para comer los vegetales es rallarlos y luego saltearlos en tu salsa favorita. Deliciosamente delicioso, ¿no te parece?
Setas como plato principal
Puedes sustituir la carne molida de cualquiera de tus platos favoritos por unas deliciosas setas. Debido a que tiene un sabor suave, la seta absorbe la salsa que utilices y a su vez añade nutrientes como fibra, vitamina C y potasio. ¿Qué esperas para añadirle setas a tu plato?
Comer vegetales también puede ser divertido, solo busca la opción que más te guste y empieza a disfrutar de forma saludable.
