INGREDIENTES
Para el falafel:
1 taza de garbanzos (220 gr) previamente remojados en agua por 8 horas.
1 ½ taza (90 gr) de perejil y cilantro picados finamente.
3 dientes de ajo picados finamente
1 cucharadita (3 gr) de comino
1 cucharadita (3 gr) de semilla de cilantro
1 huevos batido
1 cucharada (10 gr) de harina de trigo
1 cucharada (10 gr) de sal
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 380 F (190 C).
Retirar los garbanzos del agua, poner en el procesador y moler (no demasiado).
Colocar esta mezcla en un tazón, y agregar: Cilantro y perejil, ajo, comino, semilla de cilantro, huevo, harina y sal. Mezclar bien hasta que puedas hacer bolitas. Y a continuación coloca estas bolitas de falafel en una bandeja para horno previamente engrasada.
Cocinar alrededor de 25 min. (dependiendo de tu horno y del tamaño de las bolitas).
